막걸리 만드는 법 썸네일형 리스트형 [수업후기]'술도 손맛이다' 막걸리 만들기 비법전수! 26일 월요일 오후 3시. 포근한 분위기의 '이바디'에서 막걸리만들기 수업이 열렸습니다. 수업을 미리 준비하며 사람들을 기다리는, 바로 그 시간이 가장 두근거리는 순간입니다. 오늘은 어떤 분들과 함께하게 될까요? 저기, 낯익은 얼굴도 보이는 군요. 그리고 오가니제이션 '요리'의 샘물이 선생님으로 함께해주셨습니다. 자! 이제 본격적으로 티스토리 메인을 노리는 '막걸리 제조법' 포스팅을 시작하겠습니다. 유후~ 먼저, 고두밥을 짓습니다. 이때 쌀을 아주 깨끗이 빡빡 씼어야 됩니다. 쌀 표면에 있는 전분이 떨어져 나갈때까지 말이죠. 흰물이 안 나올때까지 씻은 다음 6시간 이상 충분히 불립니다. 그리고 이렇게 체에 받쳐 물기를 모두 빼냅니다. 그리고 광목천으로 쌀을 싸서 들통에 넣고 물이 끓은 후 부터 30분동안.. 더보기 이전 1 다음
